martes, 5 de marzo de 2019

LA PIZZA

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La pizza es un pan plano horneado, habitualmente de forma  con harina de trigo, sal, agua y levadura cubierto con salsa de tomate y queso amarillo .


Gran cantidada de variedades principalmente  debido  al formar del plan la formada cocinarlo el agregarlo de diverso ingredientes salsa.
 
 JON DICKEN descubre el origen de la pizza. La necesidad de utilizar todos los retos de la comida en época de hambruna.                                     Su origen es dudoso, pero ha sido tradicionalmente atribuido la gastronomía de Italia y más puntualmente a la cocina napolitana, razón por la cual unión europea le reconoció en 2010 una denominación de origen denominada especialidad tradicional garantizada (ETG).

En 2017 la Unesco declaro “al arte de los pizzaioli (pizzeros) napolitanos” como patrimonio cultural inmaterial de la humanidad.

difundidas del mundo, aunque como consecuencia diáspora italiana alcanza máxima presencia en ciudades  con alta porción de descendientes de personas italianas, como buenos aires que cuenta con la mayor cantidad de pizzerías por habitante.                                  

                                      Ximena López Toledo 5 a

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